Menu

Mode Gelap
Ansar Ahmad Pimpin Rapat Evaluasi Kegiatan Pembangunan di Lingkungan Pemprov Kepri Hasan Pimpin Rapat Persiapan Jambore PKK ke-8 Tahun 2024 Bangkitkan Ekonomi, Dewi Kumalasari Buka Dekra Fest Kepri 2023 Technology Awards: 6 Reasons Why They Don’t Work & What You Can Do About It

Daerah · 24 Sep 2023 07:00 WIB ·

Ansar Ahmad Pelopor Gerakan Selamatkan Pangan di Provinsi Kepri


					Gubernur Provinsi Kepri Ansar Ahmad mencanangkan ‘Gerakan Selamatkan Pangan’ Provinsi Kepri yang ditandai dengan penandatanganan kesepakatan bersama oleh seluruh perangkat daerah, di Halaman Gedung Daerah Provinsi Kepri, Kota Tanjungpinang, Minggu (24/9/2023).
Perbesar

Gubernur Provinsi Kepri Ansar Ahmad mencanangkan ‘Gerakan Selamatkan Pangan’ Provinsi Kepri yang ditandai dengan penandatanganan kesepakatan bersama oleh seluruh perangkat daerah, di Halaman Gedung Daerah Provinsi Kepri, Kota Tanjungpinang, Minggu (24/9/2023).

Tanjungpinang, Jurnalkota.online

Gubernur Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) Ansar Ahmad mencanangkan ‘Gerakan Selamatkan Pangan’ Provinsi Kepri yang ditandai dengan penandatanganan kesepakatan bersama oleh seluruh perangkat daerah, di Halaman Gedung Daerah Provinsi Kepri, Kota Tanjungpinang, atau usai pelaksanaan upacara peringatan HUT Ke-21 Provinsi Kepri, Minggu (24/9/2023).

Sebagaimana disampaikan oleh Ansar Ahmad sebelum penandatanganan kesepakatan dilakukan, Gerakan Selamatkan Pangan merupakan gerakan bersama dalam menurunkan kerawanan pangan dan gizi melalui berbagai upaya, antara lain mencegah terjadinya food waste dan mendonasikan pangan berlebih kepada masyarakat yang membutuhkan.

Selain itu, pangan yang sudah tidak layak lagi dikonsumsi manusia dimanfaatkan untuk pakan hewan ternak, kompos dan dimanfaatkan untuk kebutuhan industry.

“Di Indonesia, Kepri merupakan provinsi pertama yang melakukan pencanangan ini. Hal ini perlu jadi perhatian kita bersama agar kita lebih hemat makanan, tidak berlebih-lebihan. Makanlah secukupnya, karena itu juga sesuai dengan ajaran agama. Bayangkan, berdasarkan data setiap tahun Indonesia tercatat telah melakukan pemborosan makanan hingga Rp150 triliun,” kata Ansar Ahmad.

Pangan berpotensi berlebih atau food waste, lanjut Ansar Ahmad, adalah pangan yang masih dalam kondisi baik dan aman, namun berpotensi terbuang atau dimusnahkan jika tidak dimanfaatkan, tetapi pangan ini tidak termasuk left over food (pangan sisa) di hotel, restoran, catering, retail, industri pangan, toko makanan dan/atau pusat perbelanjaan.

Gerakan selamatkan pangan atau food rescue sendiri adalah upaya penyelamatan pangan berpotensi food waste oleh para pihak yang bersumber dari penyedia pangan/donatur untuk disalurkan kepada masyarakat yang membutuhkan disertai penetapan kebijakan dan upaya sosialisasi/promosi pencegahan food waste.

Untuk memperkuat program ini Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kepri telah mengeluarkan Instruksi Gubernur Kepulauan Riau Nomor: 521/417/DKPPKH tentang Gerakan Selamatkan Pangan Provinsi Kepulauan Riau melalui ‘Stop Boros Pangan’ yang memiliki 7 langkah utama, yakni ambil makanan secukupnya dengan gizi seimbang dan habiskan.

Kemudian bawa pulang makanan (take away) jika tersisa, bijak berbelanja pangan (Meal Planning), manajemen penyimpanan bahan makanan (gunakan wadah yang baik, sesuaikan dengan karakteristik pangan), biasakan cek tanggal kadaluarsa, olah kembali dan manfaatkan pangan yang berpotensi terbuang menjadi menu yang variasi dengan tetap memperhatikan cara pengolahan agar tidak rusak kandungan gizinya, dan terakhir mendonasikan makanan berlebih kepada yang membutuhkan.

“Intinya program ini mengajak kita semua berhemat, tidak melakukan pemborosan makanan. Tidak hanya di rumah, tapi dalam acara-acara tertentu agar menggunakan produk makanan dari petani. Kurangi makanan dari negara lain seperti buah dan sebagainya,” pesan Ansar Ahmad. (Antoni)

Sumber: Diskominfo Kepri

Artikel ini telah dibaca 2 kali

badge-check

Penulis

Baca Lainnya

Pemprov Kepri akan Merevitalisasi Pujasera Kijang

27 February 2024 - 05:51 WIB

Hasan Pimpin Rapat Persiapan Jambore PKK ke-8 Tahun 2024

23 February 2024 - 07:22 WIB

Jamin Kenyamanan PSU, Hasan Minta Jajarannya Tingkatkan Koordinasi

22 February 2024 - 11:11 WIB

Selaraskan Program dengan Usulan Masyarakat, Pemko Tanjungpinang Gelar FPD

20 February 2024 - 09:12 WIB

Ansar Ahmad Terima Kunjungan GM PT PLN Persero WRKR yang Baru

19 February 2024 - 10:50 WIB

Adi Prihantara Lantik Kelengkapan Kwarda dan Buka Buka KMD 2024

17 February 2024 - 11:00 WIB

Trending di Daerah